great food, happy people.

Een nieuw hoofdstuk!

Over Lovingly Wholesome

Wat was Lovingly Wholesome?

Lovingly Wholesome was van januari 2018 tot en met januari 2022 een biologisch/vegetarisch/veganistisch cateringbedrijf, opgezet en gerund door Anneke Comello. 

Het begon allemaal met een gezellige lange aanschuiftafel met een vegan daghap, het zogenaamde ‘huiskamerrestaurant’, waarbij vanaf het begin al gemiddeld 50 tot 60 mensen per editie aanschoven. Vanuit daar ontstond tevens de mogelijkheid vegan maaltijden, soepjes en taartjes af te halen

Ook verzorgde Anneke in die vier jaar een diversiteit aan vegetarische en veganistische cateringopdrachten, van bruiloften, jubilea en zakenlunches, tot familiefeesten, tuindiners en proeverijen bij verschillende festivals. En wie niet alleen haar lekkernijen wilde proeven, maar ook zelf (h)eerlijker wilde leren koken, kon deelnemen aan verrassende en toegankelijke kookworkshops, zowel in Anneke’s werkkeuken als online.

Vanaf februari 2022 is het echter tijd voor een nieuw hoofdstuk. Lovingly Wholesome stopt in haar oude vorm. Een moeilijke maar zorgvuldige beslissing, waarbij de tegenvallers van de coronacrisis een niet onbelangrijke rol hebben gespeeld. Wellicht krijgen de kookworkshops op termijn nog een vervolg. Lees daarover op de pagina ‘workshops’ meer. Voor nu legt Anneke het schort met het Lovingly Wholesome logo echter neer en zal zij elders werkzaam worden.

Aan iedereen die de afgelopen 4 jaar Lovingly Wholesome heeft helpen groeien en bloeien en mee heeft gesmuld: een heel dik dankjewel & graag tot ziens!   

Bekijk mijn workshops

Over Anneke 

Mijn naam is Anneke Comello, ik ben 34 en een Friezin met Italiaanse roots. Met Lovingly Wholesome maakte ik van mijn passie mijn werk. Het koken van lekker vegetarisch en veganistisch eten was dus een nogal uit de hand gelopen hobby, om het zo maar even te stellen. Mijn academische opleiding gooide ik overboord om met de handen in de aarde te wroeten en in grote pannen te roeren. Waar ik ontzettend gelukkig van werd 🙂 

Ghandi’s adagium ‘Be the change you wish to see in the world’ dreef me om me in te gaan zetten voor dat wat voor mij belangrijk voelde. En dat lukte me destijds niet vanachter mijn bureau. Zo werkte ik eerst een tijd in Nieuw-Zeeland als vrijwilliger op biologische boerderijen en retraitecentra. Terug in Nedreland bleef ik in mijn vrije tijd voor groepen koken op mindfulness retraites en op de ecologische woongemeenschap waar ik woon. Ook werkte ik voor een communicatiebureau dat zich inzet voor de verduurzaming van de Nederlandse foodsector en voor de Triodos Bank. En toen werd Lovingly Wholesome mijn baan!

Door te kiezen voor zoveel mogelijk biologische ingrediënten, duurzame producten en diensten (boodschappen voor de afhaalmaaltijden deed ik bijvoorbeeld zoveel mogelijk met mijn fietskar en de keuken draaide op zonne-energie en groene stroom), geen vlees en weinig tot geen melk en eieren, zette ik me in voor een beter milieu. ‘Great food, happy people’ was dan wel mijn bedrijfsmotto, ‘great food, happy people, happy planet’ was (en blijft) mijn geheime missie! Plastic wegwerpbordjes hebben klanten bij Lovingly Wholesome dan ook nooit aangetroffen.

Het allerbelangrijkste: ik genoot zelf ook ontzettend van wat ik deed! Als meisje had ik al de droom om keukenmeid (ja echt) te worden. Mijn eerste fornuisje was nog ‘alsof’-koken, maar de tweede had heuse spiritusbrandertjes. Met Lovingly Wholesome mocht ik vier jaar lang naar hartenlust los gaan in de keuken, een feestje! Ik ben er van overtuigd dat je dat plezier proefde in mijn gerechten en dat hoorde ik ook heel vaak van enthousiaste gasten.

Natuurlijk hoef je mij niet op mijn woord te geloven. Want de eigen ervaring is -zoals altijd- veel belangrijker. Schrijf je dus gerust in via onderstaande button voor de nieuwsbrief voor de kookworkshops die ik op termijn waarschijnlijk weer ga geven. Ik leer je namelijk graag koken à Lovingly Wholesome!

Artikel in krant 'De Gelderlander' over deelname tv-show 'Uit Mijn Keuken', 19 augustus 2019
Interview met Anneke in magazine 'Lentse Lucht', juni 2019
Interview met Anneke voor online platform 'De Hippe Vegetariër', 31 augustus 2018
Item over eten bij Anneke en ecowoongemeenschap Eikpunt voor online platform 'De Hippe Vegetariër', 24 augustus 2018
Interview met Anneke in 'Trouw', januari 2019
Interview o.a. met Anneke over Vegan Uit Eten in Nijmegen voor 'Vegan Magazine', juni 2019
Herfstnummer van Lekker Vega 2021
'Zij woont in een groene meergeneratiewijk' artikel op voordewereldvanmorgen.nl

In de media

Lovingly Wholesome heeft niet stilgezeten de afgelopen 4 jaar en dat is natuurlijk niet onopgemerkt gebleven … ! Verschillende media publiceerden interviews en andere items over Anneke en/of Lovingly Wholesome. Op deze pagina een overzicht.

Anneke deed zelfs mee aan een nieuw tv-programma van Omroep Max waarin ze het opnam tegen 4 andere (niet-vegetarische) huiskamerrestaurants. De andere deelnemers beoordeelden haar huiskamerrestaurant met gemiddeld maar liefst een 7,9 !

Het programma, ‘Uit Mijn Keuken, werd uitgezonden op woensdag 21 augustus 2019 op NPO1. Je kunt het HIER terugkijken. 

Neem contact op voor meer informatie of vragen

wil je in de toekomst updates ontvangen
over nieuwe activiteiten?

Meld je dan hieronder aan voor mijn nieuwsbrief!

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van de nieuwsbrief en begrijp je dat je je op elk gewenst moment
weer kan afmelden.